上星期二，我们的汉语老师教了我们“锅贴儿”的做法.《 材料》
饺子皮60张 猪肉300克 白菜1/8颗 韭菜1/2束 葱半根 姜一小块 鸡蛋1个
《 调味料》
酱油3勺 盐1小勺 香油1大勺 味霸1小勺
《 做法》
1 肉末里放切碎的葱和姜，鸡蛋和所有的调料汁
2 白菜和韭菜切碎，白菜一定要把水挤干，放入1中拌均匀，馅儿就做好了
3 饺子皮边上抹点儿水，把馅儿放进去包好，最后一定要把边儿捏紧
4 平底锅烧热后，放一小勺油，然后摆好饺子，放150cc的开水，盖上盖儿，中火7分
钟，等水分都烧干后，就可以出锅啦！
她说，没使用大蒜。我想这个做法是最简单的。大概中国人们都喜欢吃水饺子，这是主
食。听说，中国人一般喜欢吃水饺子，要是剩下了，第二天就做锅贴儿。
可对日本人来说饺子是一种菜肴。不过最近我们在超市能买到包好的水饺子，那也算是一种菜肴。
（Hucun）
（Hucun様のご厚意により、コメントに日本語訳を掲載していただいてます。ご覧の場合はタイトル下のコメントをクリックして下さい。）
（Hucun様のご厚意により、コメントに日本語訳を掲載していただいてます。ご覧の場合はタイトル下のコメントをクリックして下さい。）
焼き餃子
返信削除餃子の皮60枚・豚ひき肉300g・白菜8分の1・韮2分の1・ネギ半分・生姜一かけ・卵1こ・
醤油大匙3杯・塩小匙1杯・ごま油大匙1杯・ウエイパー小匙1杯
1 ひき肉の中にみじん切りにしたネギと生姜を入れ、卵と全ての調味料を入れる。
2 白菜と韮をみじん切りにする。白菜は必ずしっかりと水分を絞ること。
3 餃子の皮の上のふちに水をつけ、餡を中に入れて良く包む。最後に周りをしっかりとつまむ。
4 底が平らな鍋を熱して小匙1杯の油を入れる。その後餃子を上手に並べ、150ccのお湯を注ぐ。蓋をしっかりして中火で7分間水分が無くなるまで待つ。すると焼き餃子が出来上がる。
先生はにんにくを使わないと言った。私はこの作り方は一番簡単だと思う。大抵の中国人達はみんな水餃子が好きで、主食である。一般的に水餃子を食べるのが好きで、余ったら二日目にそれを焼き餃子にするらしい。日本人にとって焼き餃子はおかずある。しかし最近、私たちはスーパーで出来上がったおいしい水餃子を買うことができる。それはおかずである。