姜还是老的辣

昨天是中国的元宵节，我买了糯米粉、生花生仁和小葱，去朋友家包汤圆了。

先请朋友把糯米粉加水调成耳垂般软硬，等着包馅儿。

我教孩子把花生仁炒熟，剥掉红皮。本来要放在石臼中捣碎的，没有石臼，只好倒进塑料袋，用锤子一阵猛敲。敲完打开塑料袋一看，嗬，效果不错，还香气扑鼻。

把小葱切成丁，拌上捣碎的花生米，加入白砂糖、精盐、再加入猪油调成馅儿。

开始包喽！

可是糯米皮一点粘性也没有，稍微一不小心，就会弄破。

我们只好包厚皮的汤圆。

煮好汤圆一吃，皮太厚，三五个就撑饱了。

晚上打电话一问父母，才知道做皮时，要先煮熟几个实心汤圆，然后用温水和实心汤圆来和糯米粉，做出来的皮才有弹性，不容易破。

真是看起来容易做起来难呀。