传说古时候有个人会酿酒，但总是不好喝。
一天，他梦到一个白胡子的神仙。神仙告诉他：“九天以后的酉时，你到马路上找到三个人，取三滴血放进酒窖里去，酿出来的酒就好喝了。”
他如约去了。看到一个书生走了过来，就跟书生说明了原因。书生很通情达理，就给了他一滴血。等啊等，终于又等来了一位打胜仗的将军，于是又向将军要一滴血，将军很豪爽地答应了。然后等了好长时间也没看到有人过来，这时天都黑了，他突然看到远处树下好像躺了个人，过去一看真有个人，但好像是个疯子。心想取他的一滴血应该没关系吧，于是就自己取了疯子的一滴血。
回家后，他把三滴血放进酒窖，随后酿出来的酒果然很香，可是，这东西叫什么好呢？他想到取了三个人的血就用三点水吧，神仙不是让他酉时去的吗，就再加个酉吧，这样就组成了“酒”字，怎么读呢？对了，神仙让他九天以后去的，就念“九”音吧。
后来大家喝酒，刚开始的时候都很文雅地碰杯说干杯，有人就说这是书生的那滴血在作怪； 中间大家喝得脸红扑扑的， 是将军的血在作怪；最后众人都躺到桌子底下，那是疯子的血在作怪。http://data.book.hexun.com/chapter-368-12-22.shtml
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