饕餮盛宴（tāo tiè shèng yànたくさん御馳走のある宴）

    中国人讲究“医食同源”。在多年自然气候、人文历史以及政治等因素的影响下，形成了丰富多彩的中国菜系。

    有一本叫做《CHINA VIEW》的日文杂志，每期都会介绍一两个中国菜肴的做法，主编单位是一个中医协会，所以在食欲旺盛的秋季，您可以看看这杂志的网页，不仅可以学会做美味佳肴，满足您的胃，还可以看看其他介绍中国文化和现代中国的报道。来一个精神上的饕餮盛宴。

    截取一个不辣的四川菜的做法，有条件试一试吧。

チャイナ―ビュー（http://www.china-view.org/CV/2010/04/post_174.html）

揚子江上流の中国の穀倉地帯に位置する四川省では、 昔から数多くの素材と調味料を使い、さまざまな調理法でバリエーション豊かな味を生み出してきた。

　何といっても豆板醤を使った麻辣（マーラー） の味が四川料理の代表とされるが、一方では小吃菜（シャオチーツァイ、前菜一品料理）の種類が多いことも特徴の一つとなっている。

　今回は小吃菜の一つで、白菜の葉の甘味が優しく、見た目も爽やかな 「水晶白菜巻（スイジンバイツァイジュアン）」を紹介しよう。

あっさり塩味が特徴

「水晶白菜巻 （スイジンバイツァイジュアン）」を作ってみよう

 

【材料】 （4人分）

白菜 （約1/2株）の葉・・・ 500g

生しいたけ・・ ・ 3～4個

カニの棒肉・・ ・ 50g

（カニカマでも可）

豚肉の薄切り・ ・・ 50g

スナップえんどう・・・ 20g

タイ米・・・ 50g

水・・・ 300cc

【調味料】

塩・・・ 適量

クコ（飾り用） ・・・ 6～7粒

【作り方】

（1）　タイ米と水を鍋に入れ強火で炊き、

沸騰したら弱火で約30分炊いたのち、

汁をとり分ける。

（2）　しいたけ、カニ、 スナップえんどうを同じくらいの

大きさに細切りにする。

豚肉は細く切って軽く塩を振る。

（3）　白菜の葉を湯で約20秒ゆでる。

（4）　ゆでてしんなりとした白菜の葉で（2）を巻いて、8分蒸す。

（5）　（4）を一口大に切り、深めの皿に盛る。（1）の汁に

塩をひと振り加え、かきまぜて白菜巻の上にかける。

クコを散らしてできあがり。

※    タイ米が手に入りにくい場合は、 スーパーマーケットで売っている

米粒麦を使用し、米粒麦50gに対し水400ccで作る

一攫千金(yī jué qiānjīn)

    现在日本在讨论能不能开公开的赌场。其实日本现在已经有很多种赌博了：赛马、打钢球、赛艇，还有自行车的比赛，应该怎么说来着？
    这些赌博都是国家认可的，但是也有限制，必须是成人以上才能参加。但是有很多成人也没有自制心，赌博上了瘾。花了很多钱。我觉得赌博不太好。
    像我这种有自制心的人，只喜欢买彩票，我买六合彩（LOTO 6）这是从1到43中选6个自己喜欢的数字，如果和开奖的数字一样，就能得到非常多奖金。
    我每个月买两次，一次花5千日元，简单地算下来，我已经花了30万了，可是，我不觉得被骗，中六合彩是我的一个梦想。为了梦想每个月花一点钱，是应该的。

    （ZaoTian）

交友之道（jiāoyǒu zhī dào 付合いの原則）

    我是个比较马虎的人。
    有一次和朋友约了个时间见面。我迟到了三十分钟！那个朋友跟我的关系很好，所以那个时候他没有批评我。可那件事以后，我就注意时间了。
    最近越来越多的朋友有了孩子。以前我好好记住朋友的生日，现在我又记住她们孩子的生日，当天送给他们礼物。我觉得记住他们的生日是交朋友的一个基本事情。
    朋友中喜欢喝酒的人很多，我们一边喝酒一边聊天开玩笑，很愉快。可是我常常忘记聊天的内容。要是喝酒以后的第二天或者第三天，我给朋友打电话确认当天会话的内容，大多时候她们也忘记了。
    我马虎，她们也马虎。
    所以今后我和朋友们也会保持融洽的关系。

（Cuntian）

备酒致谢（bèi jiǔ zhìxiè 宴を設けて謝意を述べる)

尊敬的秦总经理、女士们、先生们：
    晚上好！明天我们就要回国了。
    今晚大家欢聚在屋形船上，观赏东京海湾的夜景的同时，庆祝我们这次洽谈的圆满成功，并向大家告别。
    首先，我谨代表贸易访日团的全体成员对大家的到来表示欢迎！非常感谢大家在百忙之中赏脸光临。也非常感谢这次访日期间七铃电器集团的盛情招待！
    七铃电器集团和我们公司一直都有着良好的合作关系。我们的合作一直都很成功，双方都非常满意，并非常珍惜多年来建立的友谊。我相信以后随着中日关系的复苏，我们的友谊会更加深厚。
    在日本期间非常高兴能认识这么多朋友，现在请大家举杯，为了我们的友谊，为了大家的健康，干杯！

(Zuoye)

商机无限（Shāngjī wúxiàn ビック・ビジネスチャンス）

国庆节快乐！
《日经中文网》刊登了题为《日本打响国庆商战》的文章，转载如下。
见面时谈谈大家的想法。
这两天在街上，将会有很多来自中国的游客，是大家练习汉语会话，不出国门就能和中国人交流的好机会。千万不要犹豫！
http://cn.nikkei.com/industry/tradingretail/11255-20141001.html

在日本零售和服务市场，对中国国庆节长假的期待出现升温。甚至有声音指出今年的访日中国游客人数将增至去年同期的2倍，企业和观光地希望获取商机。此外针对外国游客的免税品范围从10月份开始扩大，这也将对吸引外购游客构成利好。中国游客有望对消费税增税后复苏放缓的日本消费构成支撑。

在乐购仕（LAOX）的银座总店，外国游客熙熙攘攘

        中国从10月1日国庆节开始放7天长假。与春节长假一样，中国人会在国庆节期间掏出钱包消费。“想去东京买电饭锅”，在上海经营一家贸易公司的陈俊凌（52岁）和家人都很期待国庆节的到来。

       中国旅游研究院统计显示，希望在国庆节期间到国内外旅游的人占56%。该研究院表示，部分大型旅行社海外旅行团的预约人数同比增加了60%以上，据称今年日本很受欢迎。

        开通上海至茨城和高松（香川县）等地点的春秋航空国庆长假期间的日本航班基本上全部客满。即使在反日情绪被认为比上海强烈的北京，神舟国旅的日本旅行团也全部售罄。

       据称，北海道、大阪和富士山很有人气，6日5晚，价格在5千～7千元的旅行团十分畅销。

        以2012年日本政府对尖阁诸岛（中国名：钓鱼岛）实施国有化为导火索，中国赴日游客人数急剧减少。不过从去年秋季开始赴日游客人数出现复苏，今年有的月份甚至增至上年同期的2倍。据日本政府观光局统计，1～8月赴日中国游客人数同比增长85%，达到154万2400人。

       另外还有一个利好因素，那就是日本从10月1日开始面向外国游客的免税品范围将从家电和服装等扩大至食品、饮料和化妆品等产品，日本的大型零售企业的高管表示“估计10月的访日外国游客也将增至上年同期的近2倍”。

       国庆节对中国的零售业来说也是最赚钱的时候，但是受“节俭令”影响，中国国内的消费以高档品为中心表现不振。在位于北京市中心的高档百货商场“国贸商城”，一位店员无奈地表示“以前每次出新品时都有很多顾客前来购买，但现在连驻足的客人都少了很多”。

       受节俭令影响，中国的富裕阶层开始远离难以享受高档消费的中国，转为赴海外消费。这些中国富裕阶层有望对消费税增税后复苏缓慢的日本个人消费构成支撑。